Đoàn kiểm tra ATVS thực phẩm kiểm tra tại các căn tin trường học, thức ăn đường phố

Tân Tuyến Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn vệ sinh thức phẩm xã đến kiểm tra ATVSTP tại các căn tin trường học, điểm bán thức ăn đường phố và các quán nước trên địa bàn xã Tân Tuyến.

 Sáng ngày 14/5/2024, Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn vệ sinh thức phẩm xã Tân Tuyến tiến hành kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại bếp ăn, căn tin của các trường, điểm bán thức ăn đường phố và các quán nước trên địa bàn xã Tân Tuyến. Theo đó, Đoàn đã tiến hành kiểm tra 4 cơ sở, trong đó có 02 căn tin trường học và 02 điểm bán thức ăn đường phố và quán nước trên địa bàn xã Tân Tuyến.

          Tại các căn tin trường học cũng như các điểm bán thức ăn, quán nước, đoàn đã tiến hành kiểm tra các điều kiện về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm như: Kiểm tra các trang thiết bị bảo quản và chế biến thức ăn; kiểm tra quy trình lấy, lưu mẫu thức ăn và kiểm tra hồ sơ, giấy tờ có liên quan đến công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm như: Giấy chứng nhận đủ điều kiện; Giấy khám sức khỏe; các Giấy chứng nhận về an toàn thực, nguồn gốc thực phẩm, hóa đơn hàng hóa…

          Qua kiểm tra cho thấy, các bếp ăn, căn tin, các điểm bán thức ăn, quán nước đều có hồ sơ pháp lý đầy đủ; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị đạt yêu cầu, điểm mua bán sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phầm tại nơi bán, chất lượng hàng hóa, xuất xứ các thực phẩm đưa vào phục vụ đảm bảo nguồn gốc rõ ràng; thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định; người quản lý và nhân viên cấp dưỡng bếp ăn có trang bị đầy đủ bảo hộ lao động trong quá trình chế biến, nấu nướng, có hồ sơ quản lý khám sức khỏe, danh sách xác nhận kiến thức về ATTP; điều kiện an toàn thực phẩm tại bếp ăn đảm bảo theo quy định: có phân chia khu vực sơ chế, khu phân chia thức ăn theo quy định.

Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn cũng nhắc nhở các căn tin trường học, điểm bán thức ăn, quán nước tuyệt đối không bán những mặt hàng thực phẩm lạ hoặc chất gây nghiện, dẫn tới ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của học sinh, đồng thời các cơ sở căn tin ký cam kết chấp hành đảm bảo tốt an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng, đồng thời chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, nhằm hạn chế thấp nhất mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại các trường học./.

                                                                                           CTV: Dương Bình